{"id":79116,"date":"2024-09-25T12:38:30","date_gmt":"2024-09-25T10:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fieracavalli.it\/?p=79116"},"modified":"2024-10-29T11:21:44","modified_gmt":"2024-10-29T10:21:44","slug":"tradizione-a-tavola-con-le-specialita-regionali-del-salone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fieracavalli.it\/it\/area-food\/tradizione-a-tavola-con-le-specialita-regionali-del-salone\/","title":{"rendered":"Tradizione a tavola con le specialit\u00e0 regionali del Salone"},"content":{"rendered":"<p>Tra le delizie che verranno presentate al Salone, le tipicit\u00e0 locali saranno protagoniste, con un palinsesto gastronomico che abbraccer\u00e0 tutto lo stivale: dal <strong>Trentino<\/strong> alla <strong>Sicilia<\/strong>, passando per il <strong>Piemonte<\/strong>, la <strong>Lombardia<\/strong>, il <strong>Veneto<\/strong>, la <strong>Toscana<\/strong>, <strong>l\u2019Umbria<\/strong>, il <strong>Lazio<\/strong>, la <strong>Puglia<\/strong> e la <strong>Basilicata<\/strong>. Tra questi, il <strong>Mandorlato di Cologna Veneta, <\/strong>un dolce unico che celebra <strong>40 anni di storia.<\/strong><\/p>\n<p>Il mandorlato \u00e8 da sempre uno dei dolci pi\u00f9 amati della <strong>tradizione veronese<\/strong>, simbolo di festa e convivialit\u00e0 durante il <strong>Natale<\/strong>. Quest\u2019anno, la Festa del Mandorlato a Cologna Veneta celebra un prodotto unico che compie 40 anni, rendendo l\u2019evento ancora pi\u00f9 speciale: presenter\u00e0 il dolce al pubblico di <strong>Fieracavalli<\/strong> in due versioni: <strong>classico e caldo<\/strong>, quest\u2019ultima servita filante all\u2019interno di una cialda pronta per essere degustata. Saranno proprio i suoi produttori &#8211; presenti durante i quattro giorni del Salone \u2013 a far <strong>assaporare il prodotto caldo<\/strong> direttamente dall\u2019<strong>ultima fase di lavorazione,<\/strong> dove le mandorle vengono amalgamate per creare una consistenza irresistibile.<\/p>\n<p>Un altro stand da non perdere \u00e8 quello de <strong>L\u2019Antico Granaio<\/strong>, un pastificio specializzato nella produzione di pasta, legumi e snack <strong>tipicamente pugliesi e lucani,<\/strong> che porta con s\u00e9 il <strong>sapore autentico <\/strong>della<strong> tradizione<\/strong>.<\/p>\n<p>Il pastificio offre una vasta selezione di formati di pasta, realizzati con ingredienti di pregio e particolari, come grano arso, limone, cime di rapa e peperone crusco. Non mancano poi gli irresistibili <strong>snack<\/strong>, dai <strong>taralli<\/strong> fatti a mano alle <strong>fave fritte salate<\/strong>, perfetti per chi cerca un assaggio dei sapori del Sud Italia. Con il suo stand, L\u2019Antico Granaio si conferma una tappa obbligata per tutti i visitatori della festa.<\/p>\n<p>Vi aspettiamo dal <strong>7 al 10 novembre<\/strong> a Veronafiere!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il gusto autentico del Mandorlato e i sapori tipici de L\u2019Antico Granaio<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":79118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1033,859],"tags":[],"class_list":["post-79116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-area-food","category-top-news-turismo-equestre-salone-del-turismo-rurale"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tradizione a tavola con le specialit\u00e0 regionali del Salone - Fieracavalli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Area food\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fieracavalli.it\/it\/area-food\/tradizione-a-tavola-con-le-specialita-regionali-del-salone\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tradizione a tavola con le specialit\u00e0 regionali del Salone - 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