Quest’anno, al Padiglione 8 di Fieracavalli, i tavoli VIP si arricchiscono di un tocco speciale grazie alla cucina stellata dello chef Lionello Cera, che porta le sue due Stelle Michelin e il suo talento culinario nel menù del Pala Jumping Verona, terreno di gara dell’unica tappa italiana della Longines FEI Jumping World Cup™, delle finali dell’Italian Champions Tour e del 126° Gran Premio Fieracavalli.
Proprietario dell’Antica Osteria Cera a Lughetto, vicino a Venezia, Lionello Cera è famoso per la sua cucina di mare contemporanea, caratterizzata da un’attenzione maniacale per l’eccellenza della materia prima. La sua filosofia si basa infatti sull’utilizzo del miglior pescato dell’Adriatico, unito all’approccio “nose-to-tail” e alla ricerca della semplicità, che rende ogni piatto raffinato e subito apprezzabile anche dai palati più esigenti.
Un’esperienza gastronomica unica per rendere ancora più speciale l’atmosfera del padiglione 8 di Fieracavalli.
